ヒットロール株式会社 代表取締役の田村です。
突然ですが皆様、飲食業界で働くことに興味はおありでしょうか？
様々な転職の悩みを日々伺う中で、「飲食業界で働いてみたいけれど、未経験だから不安…」「ブラックなのでは？」そんな声をよく耳にします。
実は、飲食業界は近年猛スピードで変わりつつあります。それはコロナ禍で起きた多くの人の離職、その後も十分に人材が戻らない状況が続く状況に、多くの飲食経営者が改善に取り組んでいるからです。
一見するとネガティブに見えるこの「人手不足」ですが、実は業界をあげて「変わろう」としている最中です。本記事では、そんな飲食業界に未経験から挑戦を目指すための3つのステップを紹介します。
ステップ1：自分に合った条件を整理する
まず大切なのは「どんな働き方をしたいか」を整理することです。
- ・月8から10日休みでプライベートを大切にしたい
- ・寮付きの職場で生活基盤を安定させたい
- ・月30万円以上稼ぎたい
- ・転勤は避けたい
- ・ブラック企業から抜け出したい
- ・寮完備・社宅ありの企業で働きたい
- ・転勤は避けたい
こうした希望を明確にすることで、求人選びの基準がはっきりします。それは場所や条件だけでも構いません。自分が飲食業界で「どう働きたいか」を言語化することが大切です。
👉 業界全体の動向については、姉妹メディア「ハレダス」の
飲食業界の深刻な人手不足と「未経験」に集まる注目
で詳しく解説していますので、あわせてご覧ください。
ステップ2：応募から面接への準備
未経験だからこそ、「素直さ」「やる気」「長く働きたい気持ち」が評価されます。
Hit Roleでは 面接に同席してサポート するため、初めての転職活動でも安心です。
面接の受け答えや志望動機の整理も一緒に行うので、キャリアが浅い方でもスムーズに選考を進められます。
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ステップ3：入社後のキャリアを描く
飲食業界には幅広いキャリアパスがあります。
- ・イタリアンで調理技術を身につける
- ・居酒屋でマネジメントスキルを磨く
- ・店長やエリアマネージャーにステップアップ
- ・将来は自分のお店を持つ
業態ごとに学べるスキルが異なるため、入社時からキャリアの方向性を考えておくと、成長スピードが格段に上がります。
最後に
「自分にできるかな？」と迷っている方へ。
私たちも最初はみんな未経験からスタートしました。
大事なのは、やってみたい気持ちと素直に学ぶ姿勢です。
Hit Roleはあなたの挑戦を全力で応援します。
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